Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke-37 yang diselenggarakan di Universitas Airlangga pada 14-19 Oktober 2024 membawa kebanggaan tersendiri bagi Universitas Negeri Surabaya (Unesa). Salah satu tim yang membawa pulang medali emas dalam kategori poster PKM Kewirausahaan adalah tim Ecobites, dengan inovasi mereka dalam menciptakan edible biodegradable tableware berbahan dasar pelepah pisang dan ampas tahu.

Tim Ecobites yang terdiri dari lima mahasiswa berbakat ini sukses mengharumkan nama Unesa dengan produk ramah lingkungan yang mereka kembangkan. Tim yang diketuai oleh Aisyah Al Khumaira (S1 Pendidikan Bahasa Jerman) dengan anggota Nazilatul Alfi Nuri (S1 Pendidikan Bahasa Jerman), Sabrina Mutiara Sari (S1 Pendidikan Bahasa Inggris), Putri Wulan Septiani (S1 Sastra Inggris), dan Muhammad Azhar Adi Mas'ud (S1 Sastra Indonesia) ini berhasil menunjukkan kreativitas serta kepedulian mereka terhadap permasalahan sampah plastik yang kian mengkhawatirkan.

Dengan bimbingan dosen Tri Edliani Lestari, S.S., M.Hum., tim Ecobites memanfaatkan limbah organik yang melimpah namun kurang bernilai jual, seperti pelepah pisang dan ampas tahu, untuk menciptakan alternatif tableware yang dapat terurai secara alami. Ide ini muncul dari keprihatinan mereka terhadap peningkatan penggunaan plastik dan Styrofoam dalam industri tableware yang membutuhkan waktu lama untuk terurai dan merusak lingkungan.

"Permintaan untuk produk berbahan plastik terus meningkat, tetapi dampaknya bagi lingkungan sangat besar. Pelepah pisang dan ampas tahu, yang seringkali dibuang, ternyata memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan menjadi bahan dasar tableware yang ramah lingkungan," ujar Sabrina Mutiara Sari, salah satu anggota tim Ecobites, saat diwawancarai.

Proses pengerjaan produk ini tidaklah mudah. Dimulai dengan riset mendalam, tim Ecobites harus memastikan bahwa bahan-bahan tersebut dapat diolah menjadi tableware yang kuat, tahan air, dan aman digunakan. Mereka bereksperimen dengan berbagai teknik hingga akhirnya menemukan formulasi yang tepat untuk menghasilkan produk berkualitas yang tidak hanya ramah lingkungan tetapi juga terjangkau.

Keberhasilan tim Ecobites di PIMNAS bukan hanya hasil dari inovasi yang brilian, tetapi juga berkat kerja keras, kolaborasi, dan ketekunan. Mereka melakukan berbagai simulasi presentasi dan pitching hingga larut malam, mempersiapkan segala aspek dengan matang untuk bersaing dengan tim-tim terbaik dari seluruh Indonesia.

"Alhamdulillah, kami sangat bersyukur atas rahmat Tuhan YME. Tim Ecobites berhasil meraih juara 1 poster setara emas. Terima kasih sebesar-besarnya kami sampaikan kepada dosen pembimbing kami, Ibu Tri Edliani Lestari, dan semua pihak yang telah mendukung kami, termasuk Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia, Pusat Prestasi Nasional, dan tentunya Universitas Negeri Surabaya," tutur Aisyah Al Khumaira, ketua tim Ecobites.

Inovasi yang dikembangkan oleh tim Ecobites ini bukan hanya sekadar kompetisi, melainkan sebuah langkah nyata menuju solusi lingkungan yang lebih baik. Mereka berharap, produk edible biodegradable tableware ini dapat terus dikembangkan dan digunakan secara luas sebagai pengganti plastik, demi masa depan yang lebih hijau dan lestari.

#FBSCreative #Unesasatulangkahdidepan

Share It On: